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호흡은 요가 동작을 수행하는 데 필요한 '프라나(에너지)'의 통로이므로 호흡의 리듬이 깨지면 근육이 긴장하고 동작의 정렬이 무너지며 부상의 위험이 커집니다. 일정한 호흡은 심박수를 안정시키고 뇌를 차분하게 가라앉혀 수련 중 겪는 신체적 고통이나 잡념을 다스릴 수 있게 해줍니다. 호흡을 멈추거나 거칠게 쉬면 금방 체력이 고갈되지만, 깊고 규칙적인 호흡을 유지하면 어려운 동작도 훨씬 수월하고 깊이 있게 수행할 수 있습니다.

버섯은 '산에서 나는 고기'라고 불릴 만큼 풍미가 뛰어나고 단백질과 비타민, 식이섬유가 풍부합니다. 칼로리는 매우 낮으면서도 수분 함량이 높아 포만감을 주기 쉽고, 쫄깃한 식감이 부족한 씹는 맛을 충족시켜 줍니다. 올리브유에 살짝 구워 샐러드에 곁들이면 맛이 훨씬 고급스러워지고 영양가도 높아집니다. 특히 면역력 강화 성분인 베타글루칸이 들어있어 다이어트 중 건강 관리에도 큰 도움이 됩니다.

우유 소화가 힘들거나 칼로리를 더 낮추고 싶다면 아몬드유, 두유, 오트유 같은 식물성 음료를 추천합니다. 특히 아몬드유는 칼로리가 매우 낮아 다이어트에 유리합니다. 깔끔한 맛을 원한다면 그냥 맑은 물에 끓여 죽처럼 먹어도 좋으며, 플레인 요거트에 불려 먹으면 유산균까지 함께 섭취할 수 있습니다. 기호에 따라 시나몬 가루를 살짝 뿌리면 풍미가 살아나 설탕 없이도 맛있게 즐길 수 있습니다.